Vinprovning med 4-rätters middag To den 16 oktober kl. 18:00

Torsdag den 16:e oktober går kvällen i Friulis tecken. Från denna Italiens östligaste region, närmare bestämt byn Zegla, kommer Igor Erzetic ägare av vingården Branko. Hela vinområdet kallas annars för Collio och här produceras vitt vin av mycket hög klass. Här hittar man producenter som gett klang i vinvärlden. Namn som Jerman, Collavini och Tercic ger respekt.
Igor och Brankowines är nu 3:e generationens vinmakare. Det är en liten gård med en årsproduktion om 12000 flaskor, men man har ändå en stark och bestämd filosofi. Bl. a så kombinerar han inte med flera druvsorter utan varje vin görs 100%-ligt av en druva. Därefter fatlagras vinerna innan buteljering. Gården är på totalt 7ha och då den ligger precis vid Slovenska gränsen så säger Igor att hans viner är i högsta grad internationella. Uppskattningen har också varit på högsta nivå och poängen har således varit på topp.
Hela detta område har ju varit med om många förändringar i gränsdragningen och man har tillhört Ungern, Österrike, Jugoslavien och Italien. Igors faster ”Zia Amelia” säger att vinernas starka karaktär kommer från att jorden blivit färgad av så mycket blod genom att området varit så krigshärjat genom århundrandena. Igor säger att det annars kan bero på att det är frågan om en mycket lerig jordmån. Hur som helst så blir det väldigt aromatiska resultat…

Vinerna som provas blir:

Prosecco Bonazzi 2013 Treviso 11,0% ( välkomstdrink)

1 Vino Bianco Pinot Grigio 2013 Doc Collio 13,5% 100% Pinot Grigio
2 Vino Bianco Friulano 2013 Doc Collio 14,0% 100% Friulano
3 Vino Bianco Chardonnay 2013 Doc Collio 13,5% 100% Chardonnay
4 Vino Bianco Sauvignion 2013 Doc Collio 13,5% 100% Saugvinion

Efter provningen serveras en Friulansk 4- rätters middag som dessutom inkluderar en liten överraskning mellan huvudrätten och desserten.

Pris för hela paketet är 595:-/person och inkluderar
:
• Fördrink
• Ledd vinprovning och gårdspresentation
• 4-rätters middag
• Kaffe

Tillkommer dryck till maten och eventuell avec

Anmälan görs till Jerney 0706 162882, Karin 0707 664101,
eller via mail till hej@enoteket.se

Benvenuti-Välkomna