Vad händer nu?

Jaha, då var det september då. Månaden vi ska öppna. Påsen håller sakta med säkert på att knytas samman. Menyer skrivs, personal intervjuas, tapeter beställs och färger provmålas. Dagarna bara flyger iväg och det känns som om man skulle behöva minst dubbelt så många timmar på dygnet.

I matsalen är det målning på schemat just nu och det är ju den roligaste delen. Alla månader av rivande, byggande och olika dragningar är ju ingenting mot att få färg på väggar och tak – det börjar verkligen se klart ut.. Nästa vecka ska förhoppningsvis golven på plats och sedan kan vi börja med våra möbler.

I kök och bardelen har de också målat nu och snart ska köksutrustning och diskar börja monteras.

Idag ska jag lära mig nya kassasystemet på förmiddagen och efter lunch ska vi träffa tillståndsmyndigheten och senare på eftermiddagen ska vi träffa en eventuell ny medarbetare. Emellan allt detta hade jag tänkt att jag skulle börja mata in vininformation i vårt nya program, skissa klart på schemat jag började på igår och fortsätta leta efter en stor vit lampa till ett av våra bås..

Förslag på stor vit lampa mottages gärna…

Ha en bra 1 september (och Grattis på födelsedagen till vår sommelier Caroline Lantz)