EnoEvent 28 november

Nästa spännande EnoEvent kommer bli den 28 november och då har vi den stora äran att presentera Arnaud Baillot i samarbete med vår leverantör Galatea.

Arnaud Baillot vinifierade första årgången under eget namn 2014 och har på kort tid etablerat sig som en av Bourgognes hetaste, unga vinmakare.

Tillsammans med sin fru, Laure van Canneyt (barnbarn till ägarna av Hudelot-Noëllat), producerar han drygt ett 15-tal appellationer i Côte de Beaune och Côte de Nuits.

2017 köpte paret sin första egna vingård i Côte de Beaune vilket blev det fösta steget mot att bygga en egen domän. Övriga druvor köper han in från odlare som han jobbar nära och där han kan påverka arbetet i vingårdarna.

Arnaud Baillot producerar terroirdrivna viner som speglar druvornas växtplats, och där fokus ligger på mineralitet och elegans snarare än kraft och struktur.

Vi kommer starta kvällen med ett glas champagne för att sedan sätta oss och prova 4 av Arnaud Baillots viner och lyssna på när han berättar om sin egen resa samt om vinerna.

Vi kommer självklart servera en härlig 4-rätters middag och ni kommer få 10 cl av de 4 vinerna att avnjuta till middagen.

Priset för detta är endast 995:- och antalet platser är begränsat. Vi börjar kl. 18.00

Skynda dig att boka på karin@enoteket.se