I går kväll hade vi vårt första partaj i vår härliga festvåning.

Det var kul att se hur mysigt det kan bli när man dukar i ordning, fixar till baren och gör festfint.

Kolla in skillnaden…

Blir ni inte som jag sugna på att ordna fest?

Hör av er i så fall..

Jag brukar aldrig få den där höstångesten som så ofta smyger sig på när kvällarna blir längre och kallare fram i slutet av augusti. Det känns skönt att starta om på något sätt, få tillbaka rutinerna i vardagen och strukturera sig igen efter sommarens förfall i form av alldeles för många grillkvällar/nätter med mat och vin i överflöd, den nästan totala bristen på träning, utom då möjligtvis de loja hundpromenaderna i hettan och slöheten som kryper sig på när man har för lite att göra.

Missförstå mig rätt – jag älskar sommaren, men allting har sin tid.

Och med sensommaren kommer ju också kräftorna. Och kräftfisket!! Hur mysigt är det inte att åka ut sent på kvällen på en helt stilla sjö och slänga i bur efter bur på de ställen där man tror sin minnas att det var bäst förra året. Sen hem och sova ett par timmar, upp igen och nu spänningen med att sakta dra upp burarna och se vad som kryper däri. Man hör nästan direkt om det blivit lyckat eller inte av allt krafsande..

Att koka kräftor har jag länge hållit mig ifrån, känns lite barbariskt att slänga i dem i kokande vatten tycker jag, men i år så tog jag mod till mig och det var faktiskt inte så farligt. Och herregud vad gott det luktar…

Så nu är årets kräftfiske och kok klart och hösten kan börja!

Och snart öppnar vi, spännande va? Det tycker iallafall jag.

Jag hade en tanke om att vi på denna blogg inte bara ska prata om oss, vad vi gör och vår restaurang utan även dela med oss av människor i vår omgivning, som påverkar oss, inspirerar oss och hjälper oss att på olika sätt bli bättre på alla möjliga plan. Så utöver alla vi som jobbar på Enoteket kommer vi ha inlägg från bl.a Retrodesign Nina som är vår underbara inredare, Lotta på Medveten kost som med sitt härliga sätt inspirerar oss till att må bättre, konsult-Thomas som lever lyxliv(?) i Indien och diverse tips och historier från Rom.

Ha nu en härlig helg allihop och njut av sommaren som är kvar. Själv ska jag både äta och fiska kräftor tänkte jag, konstigt nog faktiskt i den ordningen…

Det är mycket jakt just nu.

Jag jagar krokar, personal, leverantörer och annat restaurang relaterat, medan min sambo jagar bockar för glatta livet. (och då menar jag de som går på fyra ben i skogen, inte de på två på krogen..)

I tisdags var det nämligen bockpremiär som det så fint heter. Och då är det inte bara så enkelt att man hoppar i jaktkläderna, slänger bössan över ryggen och ger sig iväg.

Nej, då ska det helst ha hunnits med att inhandlats en ny bössa, gått spårkurs med jycken, varit på skjutbanan X antal gånger för att ”skjuta in” bössan samt byggt egna måltavlor, knatat ut i skogen och provskjutit även där, köpt en ny ”lövruska”, som jag kallar det konstiga klädesplagg han smyger runt med i skogen, plockat isär den nya bössan, plockat ihop den igen, smugit runt i skogen vid solnedgång och gryning för att titta hur djuren rör sig.. ja ni fattar va? Han har hållit på med detta ungefär sedan förra jaktsäsongen slutade. Så det här med premiär vet jag inte riktigt om jag håller med om.

Men i alla fall, den stolte jägaren lyckades ju för ovanlighetens skull fälla ett djur.

Så efter den underbart möra rådjurssadeln med getostssås och ugnsrostade rotsaker var den nu ganska trötte jägaren förlåten..