Wine Maker´s Dinner – 4 september – Enoteket kl 18:00 – valfritt mingel från 17:30

Piombaia – där vinet möter livet

Piombaia är resultatet av två familjers historia – Rossi från Montalcino och Cantini från Pisa – som förenades och skapade något tillsammans. Idag är det femte generationen, syskonen Vittorio, Francesco och Cecilia som driver gården

År 2008 bestämde de sig för att gå en annan väg: att odla jorden ekologiskt och biodynamiskt. Det blev inte bara ett nytt sätt att odla vin, utan ett nytt sätt att leva.

Istället för kemikalier och tunga maskiner har de valt att lyssna på naturen. Hästarna får vandra fritt bland vinrankorna och hjälper till att hålla marken levande. Allt sker med respekt för jorden, vädret och årstidernas skiftningar.

Vinet som kommer ur detta arbete är inte massproducerat – det är levande och speglar jorden och människorna som vårdat det.

Missa inte provningen av detta vin tillsammans med de som tillverkat det & med oss på Enoteket och vår fantastiska mat – detta blir en kväll att minnas.

6 rätter – 6 viner ingår i priset

Bokning via: karin@enoteket.se

Välkomna då och trevlig sommar. Enoteket håller öppet som vanligt. […]